Pálava 2024, Vinařství Schattau

Detailní popis produktu

Pálava 2024, Vinařství Schattau

Aromatické a svůdně sladké bílé víno, které okouzlí každého milovníka výrazných a opulentních chutí. Pálava z vinařství Schattau nabízí harmonii mezi výraznou květinovou vůní, medovou sladkostí (78,2 g/l zbytkového cukru) a svěží kyselinou (7,1 g/l). Nižší alkohol (10,7 %) z něj činí ideální víno pro slavnostní příležitosti, dezerty nebo jako samotný dezert v lahvi.

• Barva: bílé víno
• Druh: sladké
• Podoblast: Znojemská
• Obec: Šatov
• Vinařství: Schattau
• Ročník: 2024
• Odrůda: Pálava
• Zbytkový cukr: 78,2 g/l
• Obsah kyselin: 7,1 g/l
• Obsah alkoholu: 10,7 %
• Objem: 0,75 l

Vinařství Schattau je rodící se perla Znojemské podoblasti, vedená Ing. Tomášem Plocrem – absolventem vinohradnictví a vinařství na Mendelově univerzitě v Lednici. Bez předchozí rodinné tradice, zato s hlubokým zápalem a zkušenostmi enologa z Vinice Hnanice, buduje vinařství na pomezí koníčku a precizní profesionality.

Vína Schattau vznikají z hroznů z ověřených vinic v okolí Šatova, často v reduktivních podmínkách s využitím šlechtěných kvasinek. Vybrané šarže zrají sur-lie v dubových a akátových barikových sudech, čímž získávají plnost, noblesu a potenciál k archivaci. Roční produkce se pohybuje okolo 5 000 lahví – každá s originálním rukopisem vinaře a úctou k terroiru.